La Yaourtière

La Yaourtière est une machine qui conserve le Lait mélangé aux deux bactéries lactiques dans une température ambiante. Le temps que met la Yaourtière pour faire les Yaourts varie entre 4 et 8 heures. Durant ce laps de temps le Lait et les Bactéries vont fusionner pour donner un Yaourt de nature consistante, comme de la gélatine. Parfois, on constate en découvrant le Yaourt que par dessus lui il y a une petite couche liquide qui est l'eau détenue par le Lait avant la transformation.
La Yaourtière est donc un outil indispensable pour faire ses Yaourts.